Le petit manuel du chou

Au cœur des pâtisseries les plus emblématiques des plus grands pâtissiers, le
chou ne cesse d’être renouvelé suivant les goûts et les saisons.

Le petit manuel du chou, ce sont 20 recettes de choux tels que vous pourriez
les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des
conseils techniques pour réussir vos choux à coup sûr. Choux à la crème,
éclairs, Paris Brest, chouquettes...

Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille !