Sitopia - Comment la nourriture pourrait sauver le monde
EAN13
9782374252889
ISBN
978-2-37425-288-9
Éditeur
Rue de l'échiquier
Date de publication
Collection
INITIALES DD
Nombre de pages
414
Dimensions
20 x 15 x 2 cm
Poids
524 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Sitopia - Comment la nourriture pourrait sauver le monde

Rue de l'échiquier

Initiales Dd

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De nos ancêtres chasseurs-cueilleurs aux appétits gargantuesques des métropoles modernes, de nos choix alimentaires individuels aux monopoles de l’industrie agroalimentaire, la nourriture a conditionné nos corps et nos foyers, nos villes et nos paysages, notre vie politique, notre économie, nos valeurs et nos manières de penser. Mais face aux dérèglements climatiques, aux destructions écologiques, à l’explosion de l’obésité et des famines, la nourriture menace notre futur. En cause ? Le peu de prix que nos sociétés industrielles lui accordent, et la distance croissante qu’elles entretiennent entre producteurs et consommateurs.
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